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火柴、咖啡壶和调制调节器是三种不同的物品，它们各自具有独特的作用。
1、火柴：主要用于点火，在日常生活和工作中，火柴可以用于点燃蜡烛、篝火、壁炉等，在特殊情况下，如露营、野外求生等，火柴更是重要的工具。
2、咖啡壶：主要用于煮制咖啡，咖啡壶可以将水加热至沸腾，然后将咖啡粉或咖啡豆中的咖啡因提取出来，制成美味的咖啡，咖啡壶的设计和材质也影响到煮制咖啡的口感和效率。
3、调制调节器：这是一个电子设备的组件，通常用于调整或控制某些设备的参数，以确保其性能在预设的范围内，调制调节器的作用取决于其应用的具体场景，在音频设备中，调制调节器可以用于调整音量或音质；在照明设备中，它可以用来调节亮度和色温；在温控系统中，它可以确保环境温度保持在设定的范围内。
这三种物品的作用分别是点火、煮制咖啡以及调整和控制设备的性能。